Såser, Skafferi

Kryddig Ketchup

Ingredienser:

500 ml organiska tomater, skalade,

30 ml. äppelcidervinäger,

50 gr. kokosnöt socker,

2 vitlöksklyftor, hackade,

1/2 lökhackad (35 gr.)

1 matsked olivolja,

1 matsked tomatpasta,

1/8 tesked röd varm peppar,

1/4 tesked paprika,

1/4 tsk jord senap,

1 tsk salt,

1/8 tesked kanel

Metod:

1.Hett upp en liten panna, lägg till olivolja, lök och vitlök. Koka över medium-låg värme tills mjuk.

2. Lägg kryddor och rör om. Fortsätt att tillsätta, tomater, socker och tomatpasta. Koka på medium-låg värme i ca 35-40 minuter eller tills tjockna.

3. Överför blandningen till matprocessorn. Blanda på hög hastighet tills den är helt jämn.

4. Torka ketchupen i ett par timmar.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply