Ingredienser:
1 stor selleri rot,
1 stor potatis,
1/2 tsk organisk chili peppar,
5-6 färska basilika blad,
En nypa bakpulver,
4 matsked helmjöl,
2 tsk lupinpulver (eller ditt favoritägg) + 4 tsk vatten,
1 tsk havsalt,
3-4 matsked olivolja för att steka
Metod:
1.Ververa sellerirötterna och potatisen. Skaka dem över en stor skål.
2. Tvätta, dränera och skära basilikan i små bitar.
3. Blanda lupinpulver med vattenbrunn i en liten skål.
4. Lägg till chili peppar, cutted basilika löv, natron, helmjöl, lupinblandning och salt i skålen. Blanda med riven selleri potatisblandning. Knäda med händerna bra.
5.Pasta olivoljan i stekpannan tills botten av pannan bara är belagd i olja. Värm pannan över medelhög värme och tillsätt 1 matsked av hashbrownblandningen, planera den och jämnt sprida den över ytan av pannan med en spatel.
6. Stek i 5-6 minuter på varje sida tills guldbrun.
7. När de är stekta, avlägsna hashbrown pattiesna från pannan och placera den på en platta kantad med pappershanddukar.
8. Servera varma eller kalla med dina favoritgrönsaker och såser.
No Comments