Soppor

Svensk spinat soppa

Ingredienser:

700 gr. organisk spenat,

1 medium potatis,

1 liten morot,

1 vegetabilisk lager kub,

2 msk quinoa pulver,

1/2 lila kål,

4 mandarinjuice,

En nypa peppar,

En nypa salt.

Metod:

1. Koka upp potatis och morot tills det är mjukt. Rengör och lägg åt sidan.

2. Placera alla andra ingredienser i en matberedare, blanda högt tills du får en helt jämn blandning.

3. Lägg till potatis och morot, blanda ihop.

4. Häll blandningen i en djup kruka, koka på medium värme i 4-5 minuter.

5. Dekorera med lila kål, potatis morotpuré och pepparflingor. Servera varmt!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply