Malzemeler:
300 gr balkabagı,
4-5 arpa soğan,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı öğütülmüş hardal ,
25 gr. Çam fıstığı,
1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye,
1 çorba kaşığı besin mayası,
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı:
1.Balkabagını küpler halinde kesin, bir kaseye koyun.
2.Arpacık soğanları soyup ikiye kesin, kaseye ekleyin. Tuz, zeytinyağı, hardal, çam fıstığı, besin mayası, sarımsak ve biberiyeyi ekleyin.
3.Ellerinizle iyice karıştırın. Parşömen kâğıdı serilmiş fırın tepsisine karışımı aktarın.
4.Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Fırında yaklaşık 22-25 dakika ya da iyice kızarana kadar pişirin.
No Comments