Varmrätt

Rostad Jordärtskocka med Spenat

Jordärtskocka…

Det finns ingen stärkelse i den, det är gott om fiber. En dold skatt av kalium. Det håller dig mättad och stöder ditt matsmältningssystem.

Serverar 2

Ingredienser:

450gr. sunchokes,

1 msk olivolja,

1 msk sojasås,

2 torkade fjällblad,

1 tsk timjan,

1 tsk vitlökspulver,

1 tsk salladpulver,

Salt och peppar efter smak,

1 tsk lönnsirap,

2-3 sparris

2 msk hackad dill.

Metod:

1. Tvätta och dränera sunchokes.

2. Dela dem i två eller tre beroende på deras storlek.

3. Förvärm ugnen till 200 grader.

4. Blanda olivolja, vitlök, timjan, senap, sojasås, lönnsirap, peppar och salt i en stor skål. Placera sunchokes och sparris i en skål, kasta med sås.

5. Lätt olja bakplåten och placera i bakpannan. Överför sunchokes och sparris i pannan.

6. Skoka i 25-30 minuter.

7. Dekorera med hackad dill. Servera varmt! (Du kan servera med spenatblad, avokado skivor om så önskas.)

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply