Rostad Pumpa

Ingredienser:

300 gr. Butternut squash,

4-5 skalot,

1 matsked olivolja,

2 tsk salt,

1 tsk jord senap,

25 gr. kottar,

1 matsked hackad färsk rosmarin,

1 msk näringsjäst,

1 tsk vitlökspulver

Metod:

1.Skär butternut squash i kuber, placera i en skål.

2.Skär skalot i två, lägg till skål. Tillsätt salt, olivolja, senap, nötter, näringsjäst, vitlök och rosmarin.

3.Blanda med händerna bra. Och överför blandningen till bakplåt med pergamentpapper.

4.Förvärm ugnen till 200 grader. Baka i ugnen i ca 22-25 minuter eller tills den är rostad.