Vegan Worcestershire sås

Ingredienser:

60 ml. tamari,

60 ml vatten,

70 ml. melass,

1 tsk senapsås eller 1/2 tsk jordens senapspulver,

1 tsk lökpulver,

1/2 tsk mark ingefära,

1/2 tsk vitlökspulver,

150 ml äppelcider,

1/3 tsk cayennepeppar eller 1/2 tsk cayenne sås,

1/4 tsk kanel,

1 tsk mark kardemumma,

1/8 tsk alla kryddor,

3 msk citronsaft,

1/2 tsk havssalt.

Metod:

1. Placera alla ingredienser i en matberedare, blanda med hög hastighet tills de är kombinerade väl.

2. Häll blandningen i en kastrull, koka på låg värme i 20 minuter.

3. Överför såsen i en kruka, förvara i kylskåpet i upp till 3 månader.