Ingredients:
100 gr. corn starch,
100 gr. tapioca starch,
2-3 tablespoons of raw cocoa (or cinnamon)
4 drops of lavender oil
Method:
1. Mix cornstarch and tapioca starch well.
2. Continue mixing by adding raw cocoa (or cinnamon). (You can continue to add more cocoa depending on your preference after testing the color tone by adding a spoon or two before the skin is tinted.)
3. Add lavender oil and mix. Your powder is ready.
Whether you only apply to the cheek area or the face. It keeps freshness in a cool and dry place up to 6 months.
Ingredienser:
100 gr. majsstärkelse,
100 gr. tapiokastärkelse,
2-3 matskedar av rå kakao (eller kanel)
4 droppar lavendelolja
Metod:
1. Blanda majsstärkelse och tapiokastärkelsebrunn.
2. Fortsätt blandning genom att tillsätta rå kakao (eller kanel). (Du kan fortsätta lägga till mer kakao beroende på din preferens efter att du testat färgtonen genom att lägga till en sked eller två innan huden är tonad.)
3. Lägg till lavendelolja och mixa. Ditt pulver är klart.
Oavsett om du bara ansöker på kindområdet eller ansiktet. Det håller fräschhet på en sval och torr plats upp till 6 månader.
Malzemeler:
100 gr. mısır nişastası,
100 gr. tapiyoka nişastası,
2-3 çorba kaşığı ham kakao ( ya da tarçın)
4 damla lavanta yağı
Yapılışı:
1.Mısır ve tapiyoka nişastasını bir kasede çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Ham kakaoyu (veya tarçını)ilave ederek karıştırmaya devam edin. ( Cilt renginize göre önce bir ya da iki kaşık ekleyerek renk tonunu test ettikten sonra isteğe bağlı daha fazla kakao eklemeye devam edebilirsiniz.)
3. En son lavanta yağını ekleyerek karıştırın. Pudranız hazır.
İster sadece yanak bölgesine ister tüm yüzünüze uygulayabilirsiniz. 6 aya kadar serin ve kuru bir yerde tazeliğini korur.
This is an instinctive recipe!
About 2 years ago when I cooked the mung beans, desired to turn the sweetness of dried blueberries to slightly sour and then tangerine came into my mind. Immediately squeezed the water of two tangerines instead of natural water and added them to pan. Besides the taste that you get while eating, it gives a great ending flavour that makes people smile.
This dish can be served both cold and hot and preserves flavor in both ways. So it is very easy to carry it in a bowl during the trips.
In many organizations, after serving these dish, I got the question “what’s inside of this” very often, and now this meal is indispensable on my menu.
Some of you that follow me since 2016, will remember this dish,
I’ve shared the recipe before. Today I made it again, measured ingredients and update the photos. I invite people who are looking for new palates:)
Ingredients:
1 cup mung beans,
1 medium onion, finely sliced,
1 tsp sea salt,
2 teaspoons olive oil,
1 teaspoon garlic granule
1/2 bunch of parsley or mint to decorate,
1 chili pepper,
2 green pepper,
1/2 yellow capsicum ( optional)
2 tablespoon tamari,
1 tablespoon maple syrup,
Juice of 2 tangerine,
A handful of cashews,
50 gr. blueberry.
Method:
1. Wash mung beans well. Place into a large port, cover with water. Bring to boil on medium heat for 20 minutes or until lightly soften.
2. Saute sliced onions in the olive oil.
3. Cut peppers into very small pieces, add to pan. Add maple syrup, tangerine juice, cashews, blueberries, tamari, garlic granule and salt. Cook on medium heat until caramelized well.
4. When mung beans are soften, add them into the pan.
5. Occasionally stirring cook it on medium heat for around 3-4 minutes.
6. Sprinkle fresh mint leaves or parsley on top. Serve cold or warm!
Bu iç güdüsel bir tariftir.
Yaklaşık 2 sene önce maş fasülyelerini pişirirken kurutulmuş yaban mersinlerinin verdiği şekerli tadı hafif mayhoş hale getirmek için aklıma mandalinalar geldi. Hemen iki mandalinanın suyunu sıkarak pişirme esnasında su yerine mandalina suyu ekledim. Yerken aldığınız tadın yanı sıra lokmanın bitiş esnasında verdiği aroma yüzü gülümsetiyor.
Bu yemek hem soğuk hem sıcak olarak servis edilebildiği ve her iki şekilde de lezzetini koruduğu için yolculuklarınızda da bir kase içinde taşıması çok kolaydır.
Bir çok organizasyonda bu tabağı tattıktan sonra insanlardan “içinde ne var” sorusunu çok sık aldığım için artık menümün vazgeçilmezleri arasında.
Blogu geçen seneden takip edenler bilir, tarifi daha önce de paylaşmıştım. Son yaptığımda tekrar ölçülerini tartarak ve fotoğraflarını güncelleyerek yer vermek istedim. Farklı damak tatları arayanları denemeye davet ediyorum:)
Malzemeler:
1 fincan maş fasulyesi,
1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş,
1 çay kaşığı deniz tuzu,
2 çay kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı granül sarımsak,
Süslemek için 1/2 demet maydanoz veya taze nane,
1 kırmızı biber
2 yeşil biber,
1/2 sarı kapya biber (isteğe bağlı),
2 çorba kaşığı tamari ya da tuzu azaltılmış soya sosu,
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu,
2 mandalinanın taze sıkılmış suyu,
Bir avuç kaju,
50 gr. yaban mersini.
Yapılışı:
1. Maş fasulyelerini iyice yıkayın. Geniş bir tencereye koyun, su ile kaplayın. Orta ateşte 20 dakika veya hafifçe yumuşayana kadar kaynatın. ( Çok yumuşak olmamalı.)
2. Zeytinyağında küçük parçalara kesilmiş soğanı sote edin.
3. Biberleri çok küçük parçalara ayırın, (tercihen küp şeklinde) ardından tavaya ekleyin. Akçaağaç şurubu, mandalina suyu, yaban mersini, kaju, tamari, granül sarımsak ve tuz ekleyin. Karamelize olana kadar orta ateşte iyice pişirin.
4. Maş fasulyesi hafifçe yumuşadığında tavaya aktarın. Karamelize biberlerle iyice karıştırın.
5. Ocağın altını orta ateşte ayarlayın. Aralıklarla karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
6. Taze nane yaprakları veya maydanoz serperek süsleyin. Soğuk ya da sıcak servis yapın! ( Her iki şekilde de tadı harika)
Detta är ett instinktivt recept!
För ungefär 2 år sedan när jag kokade mungbönorna önskade jag att ändra den söta smaken av de torkade blåbären till lite sura och sedan kom mandarin i mina tankar. Kramade omedelbart vattnet i de två mandarinerna och tillade dem att panorera i stället för naturligt vatten. Förutom smaken som du får när du äter, ger den en stor slutgiltig smak som gör att människor ler.
Denna maträtt kan serveras både kall och varm och bevarar smak på båda hållen. Så det är väldigt lätt att bära det i en skål under resan.
I många organisationer, efter att ha serverat denna maträtt, fick jag frågan “vad är inuti detta” mycket ofta, och nu är denna måltid oumbärlig på min meny.
Några av er som följer mig sedan 2016 kommer att minnas denna maträtt,
Jag har delat receptet innan. Idag gjorde jag det igen, mätta ingredienser och uppdatera bilderna. Jag bjuder in personer som letar efter nya palats 🙂
Ingredienser:
1 kopp mungbönor,
1 medellök, finskivad,
1 tsk havssalt,
2 tsk olivolja,
1 tsk vitlök granulat
1/2 massa persilja eller mynta att dekorera,
1 chili peppar,
2 grön paprika,
1/2 gul capsicum (tillval)
2 matsked tamari,
1 msk lönnsirap,
Juice av 2 mandarin,
En handfull cashewnötter,
50 gr. blåbär.
Metod:
1. Tvätta mungbönor bra. Placera i en stor port, täck med vatten. Koka på medium värme i 20 minuter eller tills mjukna lätt.
2. Saute skivad lök i olivoljan.
3. Skär paprika i mycket små bitar, lägg till i pan. Tillsätt lönnsirap, mandarinjuice, cashewnötter, blåbär, tamari, vitlökgranulat och salt. Koka på medium värme tills det är välkolatiserat.
4. När mungbönor mjuknar, lägg dem i pannan.
5. Koka ibland på medellång värme under 3-4 minuter.
6. Stänk färska mintblad eller persilja på toppen. Servera kallt eller varmt!
Ingredienser:
1 kopp einkorn bulgur,
2 matsked olivolja,
4 matsked sojasås,
1 msk lönnsirap,
2 röda och gröna peppar,
1 medium morot skivad tunn och lång,
350 gr. små svampar,
1 liten lök,
1 msk tomatpasta,
1/2 bunch purslane,
1/2 gäng lila basilika.
1 tesked granulatlök,
1 tesked röd paprika flingor,
1 tesked provence örter.
Metod:
1. Tvätta svamparna noga, skära av rotdelarna, spänna och lägg åt sidan.
2. Skala av den yttre delen av moroten. Skär sedan det i rundade ringar och skära sedan ringarna i tunna små bitar i längdriktningen. Skär löken i små kuber efter att ha peeling löken, ta ut mitten av paprika och tvätta dem.
3. Värm 2 matskedar olivolja i en stor rispanna, lägg lök, morötter och paprika och koka i medium värme tills det karamelleriseras.
4. Tvätta och spänna einkorn bulgur. När grönsaksblandningen i pannan karamelliseras, överför bulgur till pannan. Skydda med vatten. Tillsätt 2 msk sojasås och 1 msk tomatpasta. Koka på medium värme tills det är ömt. Om det inte har den mjukhet du vill, kan du lägga till lite mer vatten och laga det igen.
5. Häll 1 matsked olivolja i en stor kruka på medium värme. Koka svamp, vitlök, 2 msk sojasås, provence örter, pepparflingor och olja. Koka dem i 5 till 7 minuter tills kokt ner och blev gyllene tryffel. Slutligen tillsätt lönnsirap och rör om det i 1 minut vid hög värme. Om du behöver kan du lägga till salt och mer kryddor i detta skede.
6. Ta bort rötterna från purslan och lila basilika. Tvätta, spänna och torka dem. Sprid löv på plattan.
7. Lägg några skedar på löven. Häll svampen på toppen. Servera varmt. Smaklig måltid!
Malzemeler:
1 bardak siyez bulguru,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
4 çorba kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu,
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu,
2 kırmızı ve yeşil biber,
1 orta boy havuç ince dilimlenmiş ve uzun,
350 gr küçük mantarlar,
1 küçük soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1/2 demet semizotu,
1/2 demet mor fesleğen.
1 çay kaşığı granül sarımsak,
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
1 çay kaşığı provence otları.
Yapılışı:
1. Mantarları iyice yıkayın, kök kısımlarını kesin, süzün ve kenara koyun.
2. Havucun dış kısmını soyun önce yuvarlak halkalar halinde kesin sonra halkaları ince küçük küçük parçalar halinde boylamasına kesin. Soğanı soyarak küçük küp parçalara kesin, biberlerin ortasını çıkararak yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
3. Enine geniş bir pilav tenceresinde 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan, havuç ve biberleri ilave ederek karamelize olana kadar orta ısıda pişirin.
4. Bir bardak siyez bulgurunu iyice yıkayın ve süzün, tavadaki sebze karışımı karamelize olduğunda üzerine bulgurları ilave edin. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. 2 çorba kaşığı soya sosu ve 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin ve kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Su tamamen çekildiğinde tadına bakın istediğiniz yumuşaklıkta değilse biraz daha su ekleyerek pişirebilirsiniz.
5. Orta ateşte büyük bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Mantarları , sarımsağı, 2 çorba kaşığı soya sosunu, provence otlarınu ve pul biberi zeytinyağında pişirin. Mantarlar suyunu çekip altın rengine gelene kadar, 5 ila 7 dakika arasında orta ısıda pişirin. En son akçaağaş şurubu ekleyerek yüksek ısıda 1 dakika çevirin. Tadına bakın ihtiyaç duyarsanız tuz ve daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.
6. Semizotu ve reyhanın köklerini ayıklayın, geniş bir kapta iyice yıkayın, süzün ve kurutun. Küçük parçalara ayırarak yapraklarını tabağa dizin.
7. Üzerine siyez bulgurundan bir kaç kaşık yerleştirin. En üste sote ettiğiniz mantarları dökün. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Ingredients:
1 cup einkorn bulgur,
2 tablespoon olive oil,
4 tablespoon soy sauce,
1 tablespoon maple syrup,
2 red and green pepper,
1 medium carrot sliced thin and long,
350 gr. small mushrooms,
1 small onion,
1 tbsp tomato paste,
1/2 bunch purslane,
1/2 bunch purple basil.
1 teaspoon granule garlic,
1 teaspoon red pepper flakes,
1 teaspoon provence herbs.
Method:
1. Wash the fungi thoroughly, cut off the root parts, strain and set aside.
2. First, peel the outer part of the carrot. Then cut it into rounded rings and then cut the rings into thin small pieces in the longitudinal direction. Cut the onion in to small cubes after peeling the onion, take out the middle of the peppers and wash them off.
3. Heat 2 tablespoons olive oil in a wide rice pot, add onions, carrots and peppers and cook in medium heat until caramelized.
4. Wash and strain einkorn bulgur. When vegetable mix in the pan is caramelized, transfer bulgur into the pan. Cover with water. Add 2 tbsp soy sauce and 1 tbsp tomato paste. Cook on medium heat until tendered. If it doesn’t have the softness you want, you can add a little more water and cook it again.
5. Pour 1 tablespoon of olive oil into a large pot on medium heat. Cook mushrooms, garlic, 2 tbsp soy sauce, provence herbs, pepper flakes and oil. Cok them for 5 to 7 minutes until boiled down and turned golden truffle. Last, add maple syrup and stir it for 1 minute at high heat. If you need, you can add salt and more spices in this stage.
6. Remove the roots of purslane and purple basil. Wash, strain and dry them. Spread leaves onto the plate.
7. Place a few spoons on the leaves. Pour the mushrooms on top. Serve hot. Bon appetit!
