- Nohutları derin bir tencereye koyun, su ile kaplayın ve yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatın.
- Yumuşadıklarında süzün ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın, üzerine kırmızı biber serpin, zeytinyağı gezdirin. Çıtır olana kadar kızartın.
- Zencefil tozu, öğütülmüş hardal, kekik, limon suyu, zeytinyağı, biber, tuz ve su kavunu, mutfak robotunda karıştırarak püre haline getirin. Tamamen pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın.
- Karışımı bir tencereye dökün, kremsi doku alana kadar kaynatın.
- Sonra kavun küplerini ekleyin ve 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tencereye kavrulmuş nohutları ekleyin, iyice karıştırın.
- Taze maydanoz yaprakları, kapari ve susam ile süsleyin. Sıcak servis yapın!
- Place chickpeas in a deep pot, cover with water and bring to boil on medium heat until soften.
- When they are soften, strain and place in a parchment paper on the baking tray, drizzle with oil and red pepper. Roast until crispy.
- Place ginger powder, ground mustard, thyme, lemon juice, olive oil, pepper, salt and water melon pureed into the food processor. Mix on high speed until completely smooth.
- Pour mixture into a pot, bring to boil until creamy texture.
- Then add melon cubes and cook on low heat for 3-4 minutes.
- Add roasted chickpeas into the pot, stir well.
- Decorate with fresh parsley leaves, capers and sesame seeds. Serve warm!
Ingredients:
2 medium size eggplant,
1/2 cup all dried bread powder,
1 teaspoon sea salt,
1 teaspoon black and red pepper,
2 tablespoon ground flaxseed,
5 tablespoon water,
1 tablespoon olive oil
For the Arrabbiata Sauce:
1 small onion chopped,
1 large tomato,
1 tablespoon organic tomato paste,
1 teaspoon oregano,
1 teaspoon red pepper,
1 teaspoon sea salt,
1/2 medium carrot,
6-7 black olive,
7-8 large fresh basil leaves,
1 teaspoon garlic powder ,
2 tablespoon olive oil.
Method:
1. Preheat oven to 200 degrees.
2.Cut eggplants 3/8″ thick.
3. Place them in a bowl, cover with water and let them rest for about 1 hours in order to remove their bitterness.
4. Strain and dry your eggplant slices. Place them onto the parchment paper.
5. In a small bowl, mix flax seed and water. Let it rest in the fridge for 10 minutes.
6. In a medium bowl place dried bread powder. Mix until combined well.
7. Take a slice of eggplant. Dip it in the flax seed liquid. Then dip it in the dried bread powder flour so it is coated, shake off excess.
8. Then place it on the baking sheet again. Drizzle with olive oil. Sprinkle salt and peppers.
9. Repeat process for all.
10. Bake your eggplants in the oven for 50 minutes turning the half way through until golden browned.
11. Place all sauce ingredients into the food processor mix on high speed until completely smooth.
12. Pour mixture into the sauce pan, cook on medium heat for 3-4 minutes. Place it into a small sauce bowl.
13. Serve with arrabiata sauce, enjoy!
Bay leaf tree är ett vintergröna träd som växer upp till en höjd av 12m. Deras tillväxt är mycket långsam. Vi kan säga att ett moget lövblad är ca 5-6 cm bred och 10 cm i längd.
Bladet, både torkat och friskt, och frukten av lövbladet används för medicinska ändamål och tillagning.
Bay blad innehåller vitaminer A, C, magnesium, kalcium, mangan, kalium och järn.
För århundraden sedan har antikens greker betraktats som lövbladet som en värdefull och medicinsk växt. De använde dessa blad på många olika sätt.
Numera använder folk dem för att krydda sina livsmedel.
Photo: Shutter Stock
Bay lämnar inkluderar linalool kemikalie som skapar en rök som vid inandning, lugnar kropp och själ. Linalool är känt för att minska ångest.
En annan fördel med dessa löv är att minska inflammationen i kroppen, särskilt inom våra leder.
Den här helande effekten kommer från den kemiska eugenol som finns på laurbladet. Eugenol innehåller också antioxidant. Så, att bränna dem har kapacitet att öka vårt immunförsvar.
Förutom dessa kan antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper hjälpa till att lindra vissa symtom på typ 2-diabetes.
för att se resultaten, är det nödvändigt att konsumera 3 gram laurier lämnar en dag. Det är bevisat i en studie publicerad i US National Library of Medicine.
Den liknande studien genomfördes Department of Human Nutrition i Pakistan. Slutsatsen var att användningen av lövblad minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar och typ 2-diabetes.
Bay lämnar innehåller också vissa kemikalier som pinen, cineol och elemicin som bekämpar känslor av trötthet och ger en trevlig energi boost. Det är möjligt att få positiva effekter av rökningslövblad.
Att använda dem på detta sätt tar dig i ett högre och vaknat tillstånd och hjälper dig att få mer medvetenhet.
Bay lämnar har använts i templen med andliga egenskaper i århundraden.
Ingredients:
– 30 gr. Mung Bean
– 500 ml. Water
Method:
1. Soak mung beans in a bowl for 15 hours.
2. Drain them, wash with water and drain again, transfer beans into a jar and cover it with a piece of cheesecloth and hold it with a rubber band.
3. Place jar in a dark side of your kitchen.
4. Every 8 hours, wash beans with fresh cold water and drain well.
5. Sprouting process can take 3-4 days. During this time continue to rinsing and draining process in every 8 hours. When you see the green leaf pokes out, it is ready to use.
6. You can store them in a refrigerator in an airtight container up to 2-3 days.
Sage är den mest kraftfulla växten när det gäller dess inverkan på människors hälsa.
Vi commony vet att salvia hjälper matsmältning, lindrar kramper, minskar diarré, torkar upp slem, bekämpar förkylningar, minskar inflammation och svullnad, fungerar som en salva för skärningar och brännskador och dödar bakterier.
För århundraden sedan var de indianska stammarna kända för att använda salvia för flera ändamål som att läka, rensa hem och ceremonier. Brinnande salvia löv förbättrar människans intuition.
När den röks kan den blandas med andra växter som vitklöver, bärbärblad och mullein.
Idag används salvia ofta i ceremonier för dem som söker balans och inre fred. Dessa ceremonier kan utföras av nästan alla som vill lindra sina bekymmer, öppna sina tankar, rensa negativa tankar och känslor, harmonisera kroppen och de stressen själen. Det används ofta när en person står inför en personlig svårighet, när negativ tur verkar följa, före en större övergång, inom en ny plats, över en ny bebis eller efter en stor känslomässig svårighet. På ett visst sätt, när en person känner “out of balance”.
Sage är inte bara stöd för att rena sinne och kropp, den här växten har några andra kraftfulla helande egenskaper. Det fungerar också som en antiseptisk och naturlig deodorant.
Badvatten: Två handfulla salviabladen hålls i kallt vatten över natten. Nästa dag värms den och filtreras efter 5-6 minuter bryggning och läggs till badvattnet.
Sage Vinäger: En flaska med en bred mun är fylld med salvia blomma, den naturliga druvsirapen läggs till toppen av blommorna och flaskan hålls i solen eller i en het miljö i 14 dagar med tillfällig skakning och dränering.
Deodorant: Ingredienser: En halv kopp äppeljuice, 1 tsk salviaolja, 1dsp lavendelolja, 3 msk mineralvatten.
Metod: Kombinera alla ingredienserna i en glasbehållare och blanda väl. Häll sedan blandningen i den rengjorda parfymflaskan. Det är klart att använda!
Malzemeler:
500 ml rendelenmiş hindistan cevizi
1 lt içme suyu
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu (istenirse)
Yapılışı:
1. Hindistancevizi etini karıştırıcıya yerleştirin ve su ekleyin, 1 saat bekletin.
2. Yaklaşık bir dakika boyunca en yüksek hızda karıştırın.
3. Bir süzgeci bir kasenin üstüne yerleştirin ve bir tülbent ile örtün. Karışımı dökün ve bir kaşıkla ezin.
( Posasını atmayın un yapabilir çiğ tatlılarda kullanabilirsiniz.)
4. Hindistan cevizi sütünüzü hemen kullanın veya buzdolabında saklayın.En fazla 4 güne kadar tazeliğini koruyabilir.
Hindistan cevizi sütünün içindeki yağ ertesi gün üste yükselebilir, krema olarak kullanmak için bir kaşıkla toplanır veya kullanmadan önce çalkalanır veya karıştırılır.
Ingredienser:
1 kopp melon kuber,
1 kopp melonpuré,
1 kopp kikärter,
1 tesked curry,
1 tsk salt,
1 tsk rödpeppar,
1 matsked olivolja,
1/2 citronsaft,
1/2 tsk timjan,
1 tsk ingefärapulver,
1 tsk jordens senap,
Färska persilja löv, kapers och sesam att dekorera.
Metod:
1.Place kikärter i en djup kruka, täck med vatten och koka på medium värme tills mjukna.
2. När de mjuka, spänn och lägg i ett pergamentpapper på bakplåten, drizzle med olja och rödpeppar. Stekt tills krispiga.
3.Place ingefära pulver, mark senap, timjan, citronsaft, olivolja, peppar, salt och vattenmelon pureed i matprocessorn. Blanda på hög hastighet tills den är helt jämn.
4.Porblanda i en kruka, koka upp till gräddig konsistens.
5.Tillsätt sedan melonbitar och laga på låg värme i 3-4 minuter.
6.Tillsätt rostade kikärter i potten, rör om.
7.Färg med färska persilja löv, kapers och sesamfrön. Servera varmt!
Malzemeler:
1 bardakta küp kesilmiş kavun küpleri,
1 bardak kavun püresi,
1 fincan nohut,
1 tatlı kaşığı köri,
1 çay kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1/2 limon suyu,
1/2 çay kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı zencefil tozu,
1 tatlı kaşığı hardal hardal,
Taze maydanoz yaprakları, kapari ve susam süslemek için.
Yapılışı:
Ingredients:
1 cup melon cubes,
1 cup watermelon pureed,
1 cup chickpeas,
1 teaspoon curry,
1 teaspoon salt,
1 teaspoon red pepper,
1 tablespoon olive oil,
1/2 lemon juice,
1/2 teaspoon thyme,
1 teaspoon ginger powder,
1 teaspoon ground mustard,
Fresh parsley leaves, capers and sesame to decorate.
Method:
Malzemeler:
3 orta yeşil elma,
1 bardak donmuş vişne,
2 olgun erik,
1/2 adet taze nane
1 adet olgun muz
4-5 buz küpü,
1 bardak badem sütü (veya bitki bazlı süt),
1 çorba kaşığı agave şurubu.
Yapılışı:
1. Tüm meyveleri yıkyına ve vişne ve elmaların çekirdeklerini çıkar.
2. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin, tamamen pürüzsüz hale gelene kadar yüksek karıştırın.
3 İstenirse, taze nane yaprakları veya yeşil elma dilimleri ile garnitür, soğuk servis yapın!
