- Yeşillikleri yıkayın ve kurulayın. Küçük parçalara ayırarak salata kasesine yerleştirin.
- Avokado ve papayayı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartarak kabuğunu soyun.
- Küp şeklinde küçük parçalara keserek küçük bir kasede limon suyunda bir çay kaşığı susamla beraber iyice karıştırın ve yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
- Cherry domatesleri ve cevizleri ikiye kesin, salatanın üzerine atın.
- Nar ekşisinini yeşilliklerin üzerinde gezdirin.
- Kabak çekirdeği ve kekiği serpiştirin. Sevdiğiniz başka baharatlar varsa ilave ederek dolapta bir süre yeterli soğukluğa gelmesini bekleyin ve soğuk servis edin.
Malzemeler:
150 gr. preslenmiş tofu,
1/2 yemek kaşığı mısır nişastası,
1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri,
1 yemek kaşığı tatlı ve ekşi sos
1 çay kaşığı beyaz pirinç sirkesi,
1 çorba kaşığı acı biber sosu,
2 yemek kaşığı soya sosu,
Bir tutam frenk soğanı,
1 çay kaşığı deniz tuzu,
1 bardak pirinç
3 çorba kaşığı beyaz trüf aromalı zeytinyağı.
Bir çimdik usam .
1 yemek kaşığı kapari.
Method:
1. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Tofuyu ince dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. 20-25 dakika pişirin. İyice kızardığında çıkarın ve kenara koyun.
2. Sos yapmak için, küçük bir tencerede 4 çay kaşığı su ile mısır nişastasını çözün. Daha sonra biber sosu, pirinç sirkesi, tatlı ve ekşi sos ve hindistan cevizi şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte 1-2 dakika kaynatın. Yapışkan kıvama sahip olmalı. Sosu tavaya aktarın tofu dilimlerini ilave edin ve hepsi sosla kaplanana kadar karıştırın.
3. Büyük bir tavada, orta yükseklikte beyaz trüf aromalı zeytinyağı ve deniz tuzu ekleyin. 1 bardak pirinç ve 1 su bardağı su ekleyin. 15 dakika ya da pirinç orta sertlikte oluncaya kadar pişirin.
4. Beyaz pirinçle sıcak olarak servis yapın.
5. Frenk soğanı, kapari ve susam ile süsleyin.
Ingredienser:
150 gr. pressad tofu,
172 msk cornstrach,
1 msk kokosnöt socker,
1 msk sötsurssås,
1 tsk vit ris vinäger,
1 msk chili sås,
2 msk sojasås,
En nypa lök chervil,
1 tsk havssalt,
1 kopp ris,
3 msk vit tryffel smaksatt olivolja.
Metod:
1. Förvärm ugnen till 220 grader. Skär tofuen i tunna skivor. Placera dem på bakplåten kantad. Baka i 20-25 minuter. När det är bra gjort, lägg åt sidan.
2. För att göra sås, lösa upp majsbalk med 4 tsk vatten i en liten kastrull. Sedan tillsätt chili sås, ris vinäger, sötsurssås och kokosnöt socker. Blanda alla ingredienser och koka på medium värme i 1-2 minuter. Det måste ha klibbig konsistens. Tillsätt tofuskivor i såpspanna och blanda tills alla är täckta med sås.
3. I en stor panna, tillsätt vit tryffel smaksatt olivolja och havssalt på medelhögt. Tillsätt 1 kopp ris och 1 kopp vatten. Koka i 15 minuter eller tills ris är ömt.
4. Servera varmt med ris eller eget.
5. Garnera med lök chervils, kapers och sesam.
Ingredients:
Crust:
2 large zucchini
Macadamia cheese layer:
150 g. macadamia
2 tbsp nutritional yeast
50 ml unsweetned almond milk
1 lime juice
A pinch of salt
Pesto layer:
A bunch of basil
50 ml extra virgin olive oil
A pinch of salt
1 tbsp nutritional yeast
100 g raw cashews
Tomato layer:
150 g organic tomato puree
20 ml extra virgin olive oil
A pinch of salt
1 tsp nutritional yeast
A pinch of coconut sugar
1 pinch red pepper
Oregano to taste
Method:
1. Wash zucchini and cut into very thin slices. Set aside.
2. Place all pesto layer ingredients in a food processor, mix on high until until get a fluffy consistency.
3. Place all tomato layer ingredients in a food processor, mix on high until smooth.
4. Place all macadamia cheese layer ingredients in a food processor, mix on high until completely smooth.
5. Place two zucchini slices in a plate. Start with macadamia cheese layer in order to prevent tilting over. Because its consistency is more intense than other layer sauces.
6. When macadamia layer is done, add one more zucchini layer.
7. Then pour pesto sauce and add one more zucchini layer, finally the tomato layer on top.
8. Repeat the same process to make 6 layered lasagne.
9. Finish this with another layer of slightly overlapping courgette strips.
10. Decorate with greens, oregano, cashew and macadamia if desired. Keep the lasagna in the fridge. Serve cold!
Malzemeler:
Kabak katman:
2 büyük kabak,
Macadamia peynir katmanı:
150 gr. macadamia fındığı,
2 çorba kaşığı besin mayası,
50 ml şekersiz soya sütü,
1 adet limon suyu,
Bir tutam tuz,
Pesto katmanı:
Fesleğen bir demet,
50 ml sızma zeytinyağı,
Bir tutam tuz,
1 çorba kaşığı besin mayası,
100 gr çiğ kaju,
Domates sosu katmanı:
150 gr. organik domates püresi,
20 ml sızma zeytinyağı,
Bir tutam tuz,
1 çay kaşığı besin mayası,
Hindistan cevizi şekeri bir tutam,
1 tutam kırmızı biber,
Kekik, tat vermesi için üstüne.
Yapılışı:
1. Kabakları yıkayın ve çok ince dilimler halinde kesin. Kenara koyun.
2. Tüm pesto katmanı bileşenlerini bir mutfak robotuna yerleştirin, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yüksek karıştırın.
3. Bütün domates katmanı bileşenlerini bir mutfak robotuna yerleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Tüm macadamia peyniri bileşenlerini bir mutfak robotuna yerleştirin, tamamen pürüzsüz hale gelene kadar yüksek karıştırın.
5. İki adet kabak dilimini bir tabağa yanyana koyun. Eğilmesini önlemek için macadamia peynir katmanı ile başlayın. Çünkü kıvamı diğer tabaka soslarından daha yoğundur.
6. Macadamia tabakası ile kapladıktan sonra, iki dilim tane daha kabak ekleyin.
7. Daha sonra pesto sosunu kabakların üzerine yayın ve bir tane daha kabak katmanı ekleyin, en sonununda domates sosunu üstüne ekleyin.
8. İşlemi 6 kat elde edene kadar tekrarlayın.
9. İsterseniz yeşillik, kekik, kaju ve macadamia ile süsleyin. Lazanyayı buzdolabında saklayın. Soğuk servis yapın!
Ingredienser:
Skorpa:
2 stora courgetter,
Macadamia ostskikt:
150 gr. macadamia,
2 msk näringsjäst,
50 ml unsweetned sojamjölk,
1 limejuice
En nypa salt
Pesto lager:
En massa basilika,
50 ml extra jungfruolja,
En nypa salt,
1 msk näringsjäst,
100 gr. rå cashewnötter
Tomatskikt:
150 gr. organisk tomatpuré,
20 ml extra jungfruolja,
En nypa salt,
1 tsk näringsjäst,
En nypa kokosnöt socker,
1 nypa rödpeppar,
Oregano till smak.
Metod:
1. Tvätta zucchini och skär i mycket tunna skivor. Avsätta.
2. Placera alla ingredienser i Pesto-lagret i en matberedare, blanda högt tills tills du får en fluffig konsistens.
3. Placera alla ingredienser i tomatlagret i en matberedare, blanda högt tills det är jämnt.
4. Placera alla ingredienser av macadamiaostskikt i en matprocessor, blanda högt tills det är helt jämnt.
5. Placera två korgsskivor i en tallrik. Börja med macadamia ostskikt för att förhindra att via över. Eftersom dess konsistens är mer intensiv än andra lagersåser.
6. När macadamia-skiktet är gjort, lägg till ett mer zucchini lager.
7. Häll sedan pesto sås och lägg till ytterligare ett korgsskikt, slutligen tomatlagret ovanpå.
8. Upprepa samma process för att skapa 6 lager lasagne.
9. Avsluta detta med ett annat lager av något överlappande zinkband.
10. Dekorera med gröna, oregano, cashew och macadamia om så önskas. Håll lasagnen i kylskåpet. Servera kallt!
Malzemeler:
100 gr. maskolin yeşillikleri,
40 gr. bebek ıspanak yaprakları,
1/2 olgun papaya,
1 yemeye hazır avokado,
1 çay kaşığı susam,
1 limon suyu,
1 çorba kaşığı nar ekşisi,
Bir tutam dağ kekiği,
4-5 adet cherry domates,
1 çorba kaşığı kabak çekirdeği,
Bir avuç ceviz.
40 gr. bebek ıspanak yaprakları,
1/2 olgun papaya,
1 yemeye hazır avokado,
1 çay kaşığı susam,
1 limon suyu,
1 çorba kaşığı nar ekşisi,
Bir tutam dağ kekiği,
4-5 adet cherry domates,
1 çorba kaşığı kabak çekirdeği,
Bir avuç ceviz.
Yapılışı:
Sage is the most powerful plant when it comes to its impact on human health.
We commony know that sage aids digestion, relieves cramps, reduces diarrhea, dries up phlegm, fights colds, reduces inflammation and swelling, acts as a salve for cuts and burns, and kills bacteria.
Centuries ago, the native american tribes were known to use sage for multiple purposes such as healing, clearing home and ceremonies. Burning sage leaves enhances the intuition of person.
When smoked, it can be mixed with other plants such as white clover, bearberry leaves and mullein.
Today, sage is often used in ceremonies for those who are seeking balance and inner peace.These ceremonies can be performed by nearly anyone who wishes to relieve their worries, open their mind, clear negative thoughts and feelings, harmonize the body and de-stress the spirit. It is often used when a person faces a personal difficulty, when negative luck has seemed to follow, prior to a major transition, within a new place, over a new baby or following a major emotional difficulty. In a sense, whenever a person feels “out of balance”.
Sage is not only support to purify the mind and body, this plant has some other powerful healing properties. It also works as an antiseptic and natural deodorant.
Bath Water: Two handful of sage leaves are kept in cold water overnight. The next day it is heated, and filtered after 5-6 minutes of brewing and added to the bath water.
Sage Vinegar: A bottle with a wide mouth is filled with sage flower, the natural grape syrup is added to the top of the flowers, and the bottle is kept in the sun or in a hot environment for 14 days with occasional shaking and draining.
Deodorant: Ingredients: Half a cup of apple juice, 1 tsp sage oil, 1dsp lavender oil, 3 tbsp of mineral water.
Method: Combine all of the ingredients in a glass container and mix well. Then pour mixture into the cleaned perfume bottle. It’s ready to use!
Ingredients:
250 gr. organic beetroot,
3 tbsp vodka,
2 tbsp almond meal,
2 tbsp chopped green onion,
1/2 cup unsweetned plant milk,
A pinch of pepper and salt,
2 tbsp olive oil,
50 gr. shredded vegan parmesan
250 gr. spaghetti
Method:
1. Preheat oven to 200 degrees. Then put beets into a pyrex, pour 2 tbsp vodka and 1 tbsp olive oil over the beet and let cook in the oven for 20 minutes
2. Place roasted beets, almond meal, milk, green onion, pepper and salt in a food processor, mix on high until get completely smooth mixture.
3. Transfer mixture in a large pan, add 1 tbsp olive oil, stir on medium heat for 5-6 minutes.
4. Add spaghetti into the sauce. Mix until well combined.
5. Sprinkle black pepper and chopped onion chives.
8. Serve warm with vegan parmesan!
Malzemeler:
250 gr organik pancar,
3 yemek kaşığı vikingfjörd votkası ( ya da tercihinize herhangi bir patates votkası)
2 yemek kaşığı badem unu,
2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan,
1/2 bardak şekersiz soya sütü,
Bir tutam biber ve tuz,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
50 gr. rendelenmiş vegan parmesan.
250 gr Spagetti,
Taze nane yaprakları
Bir tutam kuru kekik.
Yapılışı:
1. 15 dakika boyunca yüksek ateşte pancarı kaynatın.
2. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pancarları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisi üzerine alın, üzerine 2 çorba kaşığı votka ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve 20 dakika fırında pişirin
3. Fırınlanmış pancar, badem unu, soya sütü, yeşil soğan, biber ve tuzu bir mutfak robotuna yerleştirin, tamamen pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yüksek karıştırın.
4. Karışımı büyük bir tavada aktarın, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, orta ateşte 5-6 dakika karıştırın.
6. Spagettiyi sosa ekleyin. İyi kombine kadar karıştırın.
7. Garnitür olarak kekik ve taze nane yaprakları kullanabilirsiniz
8. En iyi lezzeti elde etmek için vegan parmesan ile sıcak servis yapın!
